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L’usage thérapeutique de l’huile
d’olive a des origines très lointaines. Les Grecs
conseillaient le jus d’olives fraîches pour soigner les
maladies mentales. Plus tard, les Arabes recommandaient aux
enfants et aux personnes âgées de prendre quotidiennement une
cuillerée à soupe d’huile d’olive… Aujourd’hui encore,
certaines mamans n’hésitent pas à l’appliquer sur la peau
des enfants pour favoriser la cicatrisation.
Élément clé du
«
régime méditerranéen »
, l’huile d’olive est largement plébiscitée par le corps médical,
qui a démontré son action bénéfique dans
la
prévention de certaines maladies
. Ces bienfaits pour la santé proviennent de la
composition
même de l’huile d’olive, riche
en acides gras mono-insaturés et en anti-oxydants.
Les
emplois en cosmétologie
sont également nombreux. L’huile d’olive parfume,
masse, protège et assouplit la peau. Elle entretient également
la beauté des cheveux.
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